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Die Fachschule für Landwirtschaft "Mair am Hof" in Dietenheim ist im Rahmen des Südtiroler Bildungswesens d a s Bildungszentrum für die heimische Land- und Forstwirtschaft im Pustertal. Bildung mit QualitätAlpine Landwirtschaft und Forstwirtschaft; Spezialisierungen im Fach Zu- und Nebenerwerb (3. Klasse) in den Bereichen Wald- und Energiewirtschaft, Metallverarbeitung und Landtechnik, Holzverarbeitung und Produktverarbeitung. Praxisnah: zu Hause gleich umsetzbar/Praxiswochen/Projekte/in und mit Natur arbeitenUm den theoretischen Unterricht praxisnah zu ergänzen, werden viele Praxiseinheiten eingebaut (Fremdpraktikum an ausgewählten Landwirtschaftsbetrieben, Waldarbeiterkurs , Fleischverarbeitung, Käsereikurs, Praxis am Landwirtschaftsbetrieb „Mair am Hof“ wie Pflanzenkunde, Bodenkunde, Tierkunde, Landmaschinen, Feldarbeiten, Arbeiten am Lehrbienenstand, Verarbeitung von Milch, Obst und anderen Feldfrüchten). Projekte zu aktuellen Themen im Bereich Landwirtschaft, Umwelt und Forst- und Almwirtschaft Fächerspiegel
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