| Weinkultur | ||
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Südtirol ist das älteste Weinbaugebiet im deutschen Sprachraum . Schon Anfang des ersten vorchristlichen Jahrtausends haben die Illyrer die Rebe ins Tal an der Etsch gebracht . Die Eingliederung Rätiens ins römische Reich (15 v.Chr.) hatte einen weiteren großen Einfluss . Zum richtigen Aufschwung kam es im Mittelalter , als Mönche deutscher Bistümer zahlreiche Weingüter in Südtirol erwarben .
Im 19.Jahrhundert erlebte der Weinbau einen schweren Rückschlag . Neue Krankheiten wie der Mehltau und der Blattfall wurden aus Amerika eingeschleppt . Zudem war die Vermarktungssituation während der Weltkriege sehr schwierig . Heute werden in Südtirol etwas mehr als 5.000 Hektar Rebfläche bewirtschaftet , insgesamt gibt es 17 Kellereigenossenschaften , über 30 Handelskellereien und einige Eigenbau Vermarkter .
Trotz des Einsatzes von technischen Maschinen im Weinberg als auch im Keller , bedarf es immer noch großer Sorgfalt und erfahrener Kellermeister . Werfen sie einen virtuellen
Blick in die Kellerei
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Weintorggel (Weinpresse)
